• Velouté ou potage du jour 

• Lentilles chaudes au chorizo, parmesan et oeuf de caille

• Plancha ibérique (à partager 2 pers) piments basques, fromage des Pyérénées, jambon ibérique, lomo, chorizo, Bellota, paté basque 

• Provoleta, fromage italien fondant, grillé façon Argentine, tomates & salade

• Boudin noir béarnais à la plancha, haricots blancs, brunoise de pommes

• La mini Buddha Bowl salade détox, concombre, roquette, tomates cerises, poulet, crevettes, mesclum de graines, mangue, avocat, quinoa, blé, sauce yaourt

• Pôélé de ris de veau à la fleur de sel de Guérande

• Noix de saint jacques à la plancha

• Le foie de canard mi-cuit de mamou Colette

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