Assiette végétarienne
Hachis parmentier de canard & sa tranche de foie pôélée
Ris de veau pôélés
Noix d'entrecôte argentine
Brochette de canard
NOS MENUS & NOTRE CARTE
Pause conviviale - 12,80 €
Plat du jour
Dessert au choix
Café
Menu à 25 €
Velouté ou Lentilles au chorizo ou Boudin béarnais
Ris de veau sauce Madère - Brochette de canard - Roulé de poulet
Dessert au choix
Menu enfant - 9€
Tomate ou Paté ou Jambon
Nuggets de poulet
Glace
ENTREES
Boudin noir béarnais
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Velouté ou potage du jour
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Lentilles chaudes au chorizo, parmesan et oeuf de caille
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Plancha ibérique (à partager 2 pers) piments basques, fromage des Pyérénées, jambon ibérique, lomo, chorizo, Bellota, paté basque
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Provoleta, fromage italien fondant, grillé façon Argentine, tomates & salade
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Boudin noir béarnais à la plancha, haricots blancs, brunoise de pommes
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La mini Buddha Bowl salade détox, concombre, roquette, tomates cerises, poulet, crevettes, mesclum de graines, mangue, avocat, quinoa, blé, sauce yaourt
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Pôélé de ris de veau à la fleur de sel de Guérande
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Noix de saint jacques à la plancha
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Le foie de canard mi-cuit de mamou Colette
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5,00€
8,00
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14,00€
8,50€
9,00€
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7,00€
​14,00€
13,00€
14,00€
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Saint Jacques pôélées
PLATS
Cochon noir espagnol
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La Buddha Bowl salade détox, concombre, roquette, tomates cerises, poulet, crevettes, mesclum de graines, mangue, avocat, quinoa, blé, sauce yaourt
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Wok de gambas, légumes & riz noir
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Roulé de poulet fermier farci aux légumes, purée de petits pois, échalotes confites
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Ris de veau sauce Madère, pommes de terres sautées
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L'Ivan Fandino : oeufs, ventrèche, salade, patatas
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Hachis parmentier de canard et sa tranche de foie pôélée
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Carré d'agneau, 3 côtes
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Noix d'entrecôte d'Argentine
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Pièce de cochon noir Espagnol Duroc
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Magret de canard entier (maison Delpeyrat)
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15,00€
19,00€
16,00€
16,00€
12,00€
19,00€
19,50€
19,00€
18,50€
18,00€
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